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虾蛋蹄筋的做法 虾肉制作的蹄筋美食

2016-07-17 14:35 作者: 来源:未知 浏览:
虾蛋蹄筋的做法 虾肉制作的蹄筋美食
 
1. 猪蹄筋一般为干制品。食用前须油炸、盐炒、水浸等方法涨发,但以油发为好;
 
2. 因有油发蹄筋过程,需准备熟猪油500克。
 
菜品口感
 
蹄筋色白如玉,软韧柔清, 虾籽红亮,鲜味香浓。
 
3 食谱营养 编辑
猪蹄筋:猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
 
虾籽:虾籽具有味道鲜美,营养丰富的特点,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。

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