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糯米的营养很丰富 开胃小吃的糯米基

2016-07-17 14:36 作者: 来源:未知 浏览:
糯米的营养很丰富 开胃小吃的糯米基
 
原料:糯米,面粉
 
辅料:香菇, 青豆,肉丁,豆腐丁,(可以自己随意搭配,也可以什么都不放)
 
调料:盐, 辣椒酱或者 豆瓣酱,(这个酱很重要,直接影响味道),酱油,味精(可以不用)
 
做法:1、糯米泡12个小时,这样蒸出来很有黏度。容易团成团,
 
2、把炮好的糯米蒸熟,或者煮熟,但是煮出的没有蒸的好吃。
 
3、拌馅,把糯米和辅料,调料放到锅里略炒拌均匀,如果没有放其他材料就不用炒,直接和调料拌就可以了。
 
4、调面糊,把面粉调成比较稀的糊糊 ,再把糯米团成团,均匀的裹上糊糊,
 
5、炸制,把裹好面糊的糯米团放入油锅炸制,控制好油温,火不要太大,炸到表皮金黄就可以了。

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