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桂花糕的制作方法 食用桂花也有好处知道吗

2016-06-02 13:34 作者: 来源:未知 浏览:

桂花糕的制作方法 食用桂花也有好处知道吗

桂花黄林酥的制作材料:

主料:小麦面粉300克

辅料:桂花100克,鸡蛋清150克,黑 芝麻150克,淀粉(玉米)20克

调料:猪油(炼制)150克,白砂糖100克

教您桂花黄林酥怎么做,如何做桂花黄林酥

1. 将面粉过筛后,用200克面粉加入猪油90克,揉成 油酥面团;

2. 将300克面粉加入60克猪油,与适量清水揉成水油面团;

3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子,用擀面杖擀成牛舌形;

4. 从上卷下来再折成三折,擀成皮胚,包入桂花馅,做成饼形;

5. 放入烤盘内,面上刷上鸡蛋液,进炉烘烤至熟即成。

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