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酸奶的营养价值 好吃的酸奶可以保存多久

2016-06-05 17:01 作者: 来源:未知 浏览:
酸奶的营养价值 好吃的酸奶可以保存多久
 
1.不宜与抗菌素同服。
 
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
 
2.饮后要及时漱口。
 
随着酸奶和乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以,喝完酸奶后要及时漱口,或者最好使用吸管,可以减少乳酸接触牙齿的机会。
 
3.酸奶需要冷藏。
 
酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质,这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否则很难保证酸奶的质量。若成品不凝结,说明制作失败,不能饮用。

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