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您喜欢吃咸菜吗 咸菜如何做比较开胃

2016-06-03 11:37 作者: 来源:未知 浏览:

您喜欢吃咸菜吗 咸菜如何做比较开胃


  (1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。

  (2)把萝卜切成丝。

  (3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。

  (4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。

  (5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。

  (6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑

  芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。

  (7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。

  (8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。

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