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介绍一下如何做肉末烘豌豆的方法

2016-05-25 12:52 作者: 来源:未知 浏览:

介绍一下如何做肉末烘豌豆的方法:豌豆是很多人喜欢吃的食物,具有非常高的营养价值,能有效预防癌症的发病,降低癌症发病几率。豌豆中含有丰富的膳食纤维,能够起到清肠道的作用,防止便秘症状的发生。因此,很多人将豌豆纳入了自己食疗养生的菜谱中。豌豆的做法有很多,家常一般是炒着吃。今天小编就教给大家肉末烘豌豆的做法,是一道营养美味的时尚家常菜。

  材料:

  鲜豌豆300克,猪绞肉80克?,白糖2克,淀粉2克,?精盐3克,味精1克,鲜汤或水200毫升

  做法:

  1.挑选新出的嫩豌豆,洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适量水兑成芡汁。

  2.锅中放少量油烧至五成热,下肉炒散至亮油。

  3.放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟,加入鲜汤或水,加盖用中火烧至汤汁将干时,约20-30分钟(根据豌豆的熟透程度),放入芡汁,炒翻均匀后起锅装碗即成。

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