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奶酪焗生蚝的做法 让你意犹未尽

2017-06-19 09:25 作者: 来源:未知 浏览:
奶酪焗生蚝的做法 让你意犹未尽
    生蚝 5只
    菠菜 80g
    蒜 5g
    洋葱 30g
    马苏里拉奶酪碎 150g
    盐 5g
    油 20ml
    柠檬汁 20ml
    黑胡椒粉 2g

奶酪焗生蚝的做法

    1 菠菜掰去根部,清洗干净,切成5cm长的小段,再放入沸水中汆煮约2分钟,随后捞出沥干水分待用。
    2 将新鲜生蚝壳翘开,将蚝肉及蚝壳用流动水冲洗干净,再把蚝肉取出,用柠檬汁腌制约5分钟。
    3 中火烧热锅中的油,将蒜蓉和洋葱碎放入爆香,随后放入汆好的菠菜翻炒片刻,接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。
    4 将炒好的菠菜均分成5份填入5只半蚝壳中,再将5份蚝肉重新放入蚝壳中。
    5 最后在蚝肉上撒入马苏里拉奶酪碎,放入预热至200度的烤箱中,烤5分钟即可。奶酪焗生蚝就完成了

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