品味生活,养生之道,中药材保健,享受快乐生活-长江网生活频道
当前位置: > 养生资讯 > 正文

豆酱焖敏鱼的做法 下酒的不二选择

2017-06-19 09:26 作者: 来源:未知 浏览:
豆酱焖敏鱼的做法 下酒的不二选择
    萝卜干 100g
    敏鱼 500g
    咸鱼 50g
    黄豆酱 30g
    大葱 3 段
    老姜 3 片
    大蒜片 5g
    料酒 30ml
    老抽 30ml
    白砂糖 5g
    油 2 汤匙(30ml)
    红菜椒丝 10g
    绿菜椒丝 10g
    大葱丝 10g

豆酱焖敏鱼的做法

    1 敏鱼收拾好,用流动的水冲洗净,切成3cm大小的块。咸鱼也切成3cm大小的块。萝卜干洗净,沥去水分,切成1cm 长的段。
    2 大火烧热炒锅中的油(20ml)至七成热,放入大葱段、老姜片、大蒜片爆出香味,再放入黄豆豆瓣酱,炒出香味,然后放入切好的敏鱼块和咸鱼块,翻炒均匀后调入料酒、老抽、白砂糖及200ml 冷水,盖上锅盖,大火烧开。
    3 烧开后转小火,继续焖20 分钟,加入萝卜干段,翻炒均匀后继续焖10 分钟,盛入盘中。
    4 炒锅中加入剩余的油(10ml)大火烧至七成热,放入大葱丝、红菜椒丝和绿菜椒丝,炒香后趁热淋在焖好的鱼上即可。

上一篇:奶酪焗生蚝的做法 让你意犹未尽

下一篇:没有了

相关阅读

近期热点关注


专题推荐

热点排名
  • 最新资讯
  • 热门排行

中医药材

更多>

家常菜谱

更多>
| 联系方式
Copyright ? 站长QQ:1658382449 鄂ICP证:020001
长江网生活频道 版权所有 郑重声明:未经授权禁止转载、摘编、复制以及建立镜像,如有违反,追究法律责任