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  •  开水白菜的做法大全 养生汤白菜很好喝对吗


    开水白菜的做法大全 养生汤白菜很好喝对吗 1.泹菜心的水要多,火要旺;泹后要漂至冷透,以保持菜的鲜色。 2.清汤是川菜常用的高级汤汁之一。由于菜肴的要求各异,因此清汤的色味和品质也不尽相同。其品质有一般和特制之分,色味有深浅浓淡之别。开水白菜所用
  •  干煸豆角的营养价值 都叫这样做的最喜欢


    干煸豆角的营养价值 都叫这样做的最喜欢 1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干; 2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油 3.锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先
  •  开水白菜的营养做法 美味白菜有营养有价值


    开水白菜的营养做法 美味白菜有营养有价值 1、熬汤要两锅,两火。一锅高汤,锅下的温度大概7,80度就可以;一锅上要放个网漏,文火保温。 2、选棵小的白菜,然后去掉外面两层,把白菜根放在调好的汤里泡下,让外部菜茎软化,然后轻轻剥开4,5片,根部不能断开
  •  火锅鸡的做法 香辣风味的才是最好吃的味道


    火锅鸡的做法 香辣风味的才是最好吃的味道 辅料:郫县辣酱1勺,花椒十几粒,葱2段,姜3片,柠檬4片,料酒1勺,生抽1勺,白糖1勺,食盐3克,干辣椒15个,植物油20,毫升水适量 制作步骤 1.准备好食材;把所用的辅料食材处理干净 2.准备好郫县辣酱、干辣椒、花
  •  红烧鲫鱼的做法 原来这是一道四川菜


    红烧鲫鱼的做法 原来这是一道四川菜 制作流程 1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水; 2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,
  •  火锅鸡的营养价值 火锅鸡您吃过吗


    火锅鸡的营养价值 火锅鸡您吃过吗 鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体 鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强
  •  红烧鲫鱼的营养价值 知道鲫鱼食用的好处吗


    红烧鲫鱼的营养价值 知道鲫鱼食用的好处吗 制作流程 1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水; 2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面
  •  海带卷的营养做法 海带卷您喜欢这种小吃吗


    海带卷的营养做法 海带卷您喜欢这种小吃吗 1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。 2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。 3、桂圆去皮包出桂圆肉。 4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。 5、煮一
  •  红烧鲫鱼的美味做法 红烧鲫鱼原本就是四川菜吗


    红烧鲫鱼的美味做法 红烧鲫鱼原本就是四川菜吗 红烧鲫鱼属于川菜,是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,营养价值丰富,具有增强抗病能力、明目益智、促进消化、美容抗皱等功效,冬季吃最佳。 1. 注意清洗干净鱼的腹腔
  •  海带卷的做法大全 新鲜的海带卷最好吃对吗


    海带卷的做法大全 新鲜的海带卷最好吃对吗 做法: 1、干海带在高压锅中蒸4分钟; 2、洗干净后水发,勤换水; 3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分; 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀; 5、另起油锅,下入切好
  •  海带卷的营养做法 新鲜的香辣海带卷


    海带卷的营养做法 新鲜的香辣海带卷 原料:冰冻盐渍海带嫩芽。日式紫菜鱼粉1匙、糖2匙、醋2匙、干红辣椒2枚、香油1匙。 操作: 1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐,换干净可以饮用的水,浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐,但其实并
  •  干锅排骨的营养 排骨做法要喜欢才对


    干锅排骨的营养 排骨做法要喜欢才对 主料:排骨 辅料:姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、白糖、生抽 1. 一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右 2. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用
  •  干锅排骨的做法 排骨这样做的会更受欢迎


    干锅排骨的做法 排骨这样做的会更受欢迎 将排骨斩成小段,洗净沥水。因为排骨不焯水,所以要反复冲洗三遍。 2. 用腌排骨料腌制30分钟。 3. 炒锅放适量食用油,能没过排骨就可,烧至温热,下排骨,中火炸。 4. 炸的时候不时地翻动一下。
  •  干煸豆角的营养做法 干煸的四川菜最好吃对吗


    干煸豆角的营养做法 干煸的四川菜最好吃对吗 1.豇豆摘除两头及筋,洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅中放入油,热后放入豇豆炸黄,再取出把油沥干 3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的豇豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、
  •  干锅排骨的营养做法 排骨做菜还是要您喜欢吃


    干锅排骨的营养做法 排骨做菜还是要您喜欢吃 原料:猪仔排1千克,莲藕、土豆各500克,油炸花生米80克。 调料:色拉油3千克,酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克,花椒20克,干红辣椒50克,广东米酒20克,海天蚝油50克,洋葱150克,料酒15克,葱段30克,八角5克,
  •  干煸豆角的做法 都叫还是干煸风味的最好


    干煸豆角的做法 都叫还是干煸风味的最好 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,
  •  川味牛肉的营养价值 牛肉食用的价值最高


    川味牛肉的营养价值 牛肉食用的价值最高 川味牛肉是四川著名的汉族菜式,属于川菜,主要食材以牛肉为主,辅以辣椒、葱、姜、蒜,主要烹饪工艺是炒。其味道麻辣,牛肉富含蛋白质,补中益气,适宜夏季食用。 食材准备 主料:牛脯。 辅料:干辣椒,料酒红糖,名笋
  •  美味的炖鸭子汤 更喜欢茶树菇煨老鸭


    美味的炖鸭子汤 更喜欢茶树菇煨老鸭 先把茶树菇和黑木耳干泡发,捞出洗净,过滤泡发水备用。 春笋切老根,用刀背拍松。将老鸭处理干净切块,锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟,待表面变色后捞出。 将之前的泡发水倒入砂锅中,大火煮沸后,放入姜块,
  •  泡菜苕粉肉丝的做法 泡菜粉丝菜的做法


    泡菜苕粉肉丝的做法 泡菜粉丝菜的做法 泡菜苕粉肉丝是一道家常菜, 做法: 1、入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟; 2、将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒; 3、肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右; 4、锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用;
  •  泡菜苕粉肉丝的做法大全 粉丝肉菜不知道不好好吃


    泡菜苕粉肉丝的做法大全 粉丝肉菜不知道不好好吃 1、入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟; 2、将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒; 3、肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右; 4、锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用; 5、锅内再入油,加入蒜粒
  •  蒜茸油麦菜的做法 特色美味的油麦菜做法


    蒜茸油麦菜的做法 特色美味的油麦菜做法 蒜茸油麦菜是一道极其简单的家常菜肴,但它却有很好的清热祛火作用,看似简单的家常菜,要想做好它也不是一件容易的事情,尤其得注意火候的掌握,否则油麦菜的口感会大大降低,以下是做法介绍,大家一起来看看吧。 做
  •  蔬菜炒腊肉看做法 红菜苔炒腊肉更受欢迎


    蔬菜炒腊肉看做法 红菜苔炒腊肉更受欢迎 原料:腊肉适量、红菜苔一把、蒜苗一根、干辣椒2个。 做法: 1、准备红菜苔和蒜苗。 2、炒过的腊肉。 3、红菜苔洗净用手掰成段。 4、辣椒、蒜苗切段。 5、热好锅后,倒入腊肉翻炒。 6、待肥肉透明加入红菜苔。 7、炒
  •  麒麟鳜鱼的做法 吃鱼还是湖北的野生鱼最好


    麒麟鳜鱼的做法 吃鱼还是湖北的野生鱼最好 麒麟鳜鱼是一道汉族传统名菜。麒鳞是中国古代传说中的一种动物,形状象鹿,头上有角,全身有鳞甲,有尾。古人以此动物象征祥瑞。此菜因形似麒鳞,故名。鳜鱼为五大淡水名贵鱼之一,毛刺极少,肉呈蒜瓣状,质地细嫩
  •  西兰花炒圣女果的做法 绿色炒菜您喜欢吗


    西兰花炒圣女果的做法 绿色炒菜您喜欢吗 原料:西兰花300克,圣女果100克。 调料:盐3克,大厨四宝味香素2克,胡椒粉1克,水淀粉3克。 制作:1、西兰花切成小块,入开水(水中加盐入底味)飞水1分钟;圣女果切成小块。2、锅放底油烧热,下西兰花、盐、味香素
  •  杏鲍菇炒腊肉的营养做法 特色炒腊肉喜欢吗


    杏鲍菇炒腊肉的营养做法 特色炒腊肉喜欢吗 杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食,属于川菜,制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等,口味咸香,营养丰富。猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形,杏鲍菇切片,蒜切蒜末。炒锅烧热倒油,油烧至7成热时下肉
  •  冬菇腰花煲的做法 烧猪腰做煲汤很好吃


    冬菇腰花煲的做法 烧猪腰做煲汤很好吃 1、 冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许 生粉、油拌匀。 2、 大 豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。 3、 猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用 盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。
  •  生爆鳝卷的做法 炒鳝鱼最喜欢


    生爆鳝卷的做法 炒鳝鱼最喜欢 生爆鳝卷是一道湖北的汉族特色名菜,是鳝鱼的一种做法,湖北菜是以江汉平原为中心,由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成,武汉菜为其代表。湖北位于我国长江中游。 主料:鳝鱼530克。 辅料: 冬笋50克 香菇(鲜)50克 淀
  •  西兰花炒圣女果的做法 养生的保健蔬菜推荐


    西兰花炒圣女果的做法 养生的保健蔬菜推荐 原料:西兰花300克,圣女果100克。 调料:盐3克,大厨四宝味香素2克,胡椒粉1克,水淀粉3克。 制作:1、西兰花切成小块,入开水(水中加盐入底味)飞水1分钟;圣女果切成小块。2、锅放底油烧热,下西兰花、盐、味香
  •  湖北美食的炖鱼 很喜欢吃砂钵黄陂三合这道菜


    湖北美食的炖鱼 很喜欢吃砂钵黄陂三合这道菜 特点:用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美。 工艺:将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出 材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克 美食做法 苹
  •  小米年肉的做法 小米炖蒸真不错


    小米年肉的做法 小米炖蒸真不错 小米年肉又名年肉,系鄂西土家族、苗族人们欢度旧历年家家必备的佳肴。除夕吃团年饭,讲吉庆话,预祝来年五谷丰收,万事吉祥如意。常以四言八句的乡土文学互相唱和,这种传统风俗已经流传很久了; 小米年肉系选用糯小米与腊肉
  •  冬菇腰花煲的营养 吃过有很好的养生作用


    冬菇腰花煲的营养 吃过有很好的养生作用 1、 冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许 生粉、油拌匀。 2、 大 豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。 3、 猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用 盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀
  •  湖北美味炖鱼菜 更喜欢吃砂钵黄陂三合


    湖北美味炖鱼菜 更喜欢吃砂钵黄陂三合 材料: 鲤鱼一条,糯米100克。 调料: 姜两片,绍酒、色拉油各半汤匙,滚开水四杯,精盐少许。 做法: ①将鲤鱼剖后洗净抹干水。 ②将糯米洗净滴干水,加色拉油半汤匙捞匀,放入鲤鱼肚内,用针线缝密,以免糯米流出。
  •  最爱的美食就是腊肉 武汉腊肉的营养做法


    最爱的美食就是腊肉 武汉腊肉的营养做法 1.原料的选择与修整:选择新鲜的猪肋条肉,去骨后,切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。 2.腌制:将肉条按实际重量称取食盐和硝酸盐,腌制12至14小时,起缸后用40至45℃温水洗净表面流血等污物(不重浸泡),然后将其
  •  鸡腿菇咸肉的营养做法 这道菜烧肉好喜欢吃


    鸡腿菇咸肉的营养做法 这道菜烧肉好喜欢吃 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍,切厚片。注:(腌咸猪肉的方法是:先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用)。姜切片、葱切长段。 2、烧锅下油,放入鸡腿菇,加盐炒熟至香浓,倒出待用。 3、
  •  美味腊肉的营养多 武汉腊肉真喜欢


    美味腊肉的营养多 武汉腊肉真喜欢 1.原料的选择与修整:选择新鲜的猪肋条肉,去骨后,切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。 2.腌制:将肉条按实际重量称取食盐和硝酸盐,腌制12至14小时,起缸后用40至45℃温水洗净表面流血等污物(不重浸泡),然后将其余配料
  •  茶树菇煨老鸭的做法 炖鸭子真是不错


    茶树菇煨老鸭的做法 炖鸭子真是不错 先把茶树菇和黑木耳干泡发,捞出洗净,过滤泡发水备用。 春笋切老根,用刀背拍松。将老鸭处理干净切块,锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟,待表面变色后捞出。 将之前的泡发水倒入砂锅中,大火煮沸后,放入姜块,
  •  鱼头的食用价值高 更喜欢吃雪笋鱼头吗


    鱼头的食用价值高 更喜欢吃雪笋鱼头吗 1.鱼头洗净,拌入料酒和酱油略腌;葱、姜洗净切末;2.雪里蕻洗净,切碎;笋去壳,切片;豆腐切成方块; 3.炒锅内放适量油,先爆香葱、姜,再将鱼头两面煎黄后盛出,放入砂锅内,将豆腐煎黄后一并放入; 4.另用适量油炒
  •  翠竹粉蒸鱼的做法 特色蒸鱼的吃法


    翠竹粉蒸鱼的做法 特色蒸鱼的吃法 翠竹粉蒸鱼隶属湘菜系列,以母鮰鱼为主料,辅以白醋、熟米粉、绍酒、五香粉、味精、原汁酱油、葱5、豆瓣酱、姜、甜面酱、精盐、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油、白糖、熟猪油等烹制而成。这道菜口感清爽滑嫩,非常适合宴客
  •  瓦罐牛肉的美味做法 牛肉的营养多


    瓦罐牛肉的美味做法 牛肉的营养多 1.将狗肉洗净,切3厘米见方的块。 2.把草果,大料捶碎。 3.锅上旺火,注入清水和黄酒,将狗肉放下去,水沸后捞出,用清水漂。 干净,再将狗肉放入士锅内加清水500毫升。 4.炒勺上火,注入油,放入辣椒,白糖,炒上色,加草果,大料,姜。
  •  红烧义河蚶的做法 红烧食物受欢迎


    红烧义河蚶的做法 红烧食物受欢迎 1.鱼头洗净,拌入料酒和酱油略腌;葱、姜洗净切末;2.雪里蕻洗净,切碎;笋去壳,切片;豆腐切成方块; 3.炒锅内放适量油,先爆香葱、姜,再将鱼头两面煎黄后盛出,放入砂锅内,将豆腐煎黄后一并放入; 4.另用适量油炒肉馅
  •  这里的美味营养多 吃过冬菇腰花煲吗


    这里的美味营养多 吃过冬菇腰花煲吗 1、 冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许 生粉、油拌匀。 2、 大 豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。 3、 猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用 盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。 4
  •  茶树菇煨老鸭的营养做法 炖鸭子汤您喜欢吗


    茶树菇煨老鸭的营养做法 炖鸭子汤您喜欢吗 先把茶树菇和黑木耳干泡发,捞出洗净,过滤泡发水备用。 春笋切老根,用刀背拍松。将老鸭处理干净切块,锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟,待表面变色后捞出。 将之前的泡发水倒入砂锅中,大火煮沸后,放入
  •  很喜欢吃牛肉 特别是瓦罐牛肉


    很喜欢吃牛肉 特别是瓦罐牛肉 1.将狗肉洗净,切3厘米见方的块。 2.把草果,大料捶碎。 3.锅上旺火,注入清水和黄酒,将狗肉放下去,水沸后捞出,用清水漂。 干净,再将狗肉放入士锅内加清水500毫升。 4.炒勺上火,注入油,放入辣椒,白糖,炒上色,加草果,大料,姜。 蒜,
  •  牡丹火锅的做法 牛肉的火锅很不错


    牡丹火锅的做法 牛肉的火锅很不错 牡丹火锅是湖北菜系中很有特色的菜品之一,此菜以桂鱼为主,剞叠成牡丹花而命名的一种火锅。牡丹火锅属于大火锅之一,风行在武汉有130年历史。 主料:鳜鱼550克,草鱼300克,菠菜300克,粉条150克 辅料:鸡蛋清30克 调料:
  •  雪笋鱼头的营养做法 炖鱼头做的美味


    雪笋鱼头的营养做法 炖鱼头做的美味 做法步骤 1. 鱼头洗净,拭干水分,拌入调味料略腌; 2. 雪里蕻洗净、切碎,冬笋去壳、切片,豆腐切四方块; 3. 用5大匙油先爆香葱、姜,再将鱼头两面煎黄后盛出,放入沙锅内,并将豆腐煎黄一并放入; 4. 另用2大匙油炒肉
  •  美味汤包告诉您做法 四季美汤包最喜欢


    美味汤包告诉您做法 四季美汤包最喜欢 1.选用七成瘦、三成肥的鲜猪腿肉,先切块后绞碎、加水175克拌匀,如遇冬天可稍多加水,夏季气温高可减少加水,再加入姜末、盐、酱油、黄酒、白糖、麻油、味精、胡椒粉和汤皮拌好,即成汤包馅心。 2.用面粉七成、酵面三
  •  您吃过这里的豆制品吗 老通城豆皮好味道


    您吃过这里的豆制品吗 老通城豆皮好味道 豆皮制作过程中要求皮
  •  面窝的美食很受欢迎 面窝的制作


    面窝的美食很受欢迎 面窝的制作 面窝是武汉的汉族小吃之一,也是武汉特有的点心食品,通常只在早餐时间(武汉人称为过早)提供。面窝创始于清光绪年间,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,因此得名。面窝吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。面
  •  有营养味道很重要 面窝还是很喜欢对不对


    有营养味道很重要 面窝还是很喜欢对不对 今天的面窝主要分布于武汉和湖北其它城市大街小巷的摊点,尤为武汉汉口老城区口味地道。今天在武汉三镇都有一些特别的做法使得面窝别有风味。比如在武昌自由路的户部巷,谢荣德炸的面窝,配料讲究,用的是优质大米,
  •  老通城豆皮的做法 美味豆腐皮好味道


    老通城豆皮的做法 美味豆腐皮好味道 豆皮是一种湖北武汉著名的汉族小吃,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道
  •  面窝是用粗粮做的对吗 面窝更营养才对


    面窝是用粗粮做的对吗 面窝更营养才对 其实用面来修饰窝并不贴切,因为它的成分中没有面粉,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然
  •  关于黄陂三鲜的做法 湖北美食很喜欢对吗


    关于黄陂三鲜的做法 湖北美食很喜欢对吗 鱼丸较普通的会选用当地产量较大的淡水河鱼白鲢,或者好一些的会用草鱼,去鱼鳞和皮,再用刀一在鱼上刮下一层层鱼肉,观察到见到红色鱼肉为止,再加纯白的鱼肉剁碎配上蛋清、葱白、姜汁、猪油、淀粉(不可多加否则就
  •  美食汤包的营养多 汤包的做法介绍


    美食汤包的营养多 汤包的做法介绍 1.选用七成瘦、三成肥的鲜猪腿肉,先切块后绞碎、加水175克拌匀,如遇冬天可稍多加水,夏季气温高可减少加水,再加入姜末、盐、酱油、黄酒、白糖、麻油、味精、胡椒粉和汤皮拌好,即成汤包馅心。 2.用面粉七成、酵面三成(冬
  •  美味三线食物吃过吗 黄陂三鲜的做法


    美味三线食物吃过吗 黄陂三鲜的做法 鱼丸较普通的会选用当地产量较大的淡水河鱼白鲢,或者好一些的会用草鱼,去鱼鳞和皮,再用刀一在鱼上刮下一层层鱼肉,观察到见到红色鱼肉为止,再加纯白的鱼肉剁碎配上蛋清、葱白、姜汁、猪油、淀粉(不可多加否则就假了
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    营养的芋头吃过吗 推荐吃这款芋头菜 先将洋芋刮皮洗净,放在锅里煮一煮,不等全熟捞起来,立即放在锅里炕,放进菜油或漆油,翻来复去将表皮炕得焦黄,再放进盐,蒜末、辣椒粉,拌匀即可。客人来了,奉上一碗,作为饭前压肚之食,是一种湖北省宜昌市地道的风
  •  芋头是最美味的食物 土家炕洋芋真好吃


    芋头是最美味的食物 土家炕洋芋真好吃 先将洋芋刮皮洗净,放在锅里煮一煮,不等全熟捞起来,立即放在锅里炕,放进菜油或漆油,翻来复去将表皮炕得焦黄,再放进盐,蒜末、辣椒粉,拌匀即可。客人来了,奉上一碗,作为饭前压肚之食,是一种湖北省宜昌市地道的
  •  四季美汤包的做法 海鲜的汤包最好吃


    四季美汤包的做法 海鲜的汤包最好吃 四季美汤包是湖北武汉著名的汉族小吃,属于苏式汤包。这种汤包具有皮
  •  黄陂三鲜的做法 三线美味吃过都说好


    黄陂三鲜的做法 三线美味吃过都说好 黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的汉族传统名肴,属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。三样菜即可单独成菜,也可三样合一,在当地过年或红白喜事,都会有这样的菜上席。素有没有
  •  秭归粽子是湖北美食 这里的粽子不一样


    秭归粽子是湖北美食 这里的粽子不一样 1.将糯米洗净沥干。芦苇叶剪去根蒂和尖梢,再剪成约33厘米长的片,放入旺火沸水锅中煮,煮至呈黄色时捞出,放入清水中漂洗干净。三张叶一扎,十字交叉,一层层地码放整齐,芦草剪成约1.6米长的段,洗净挽结晒干,放沸水
  •  煎酿凉瓜脯的营养做法 瓜片小吃的做法


    煎酿凉瓜脯的营养做法 瓜片小吃的做法 调料: 精盐、 料酒、胡椒粉、酱油、 豆豉酱、白糖、淀粉、高汤、香油、鸡精、 食用油、 蒜泥、姜末 烹制方法: 1、将 苦瓜洗净切去头尾,横切成段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤,将 猪肉虾胶馅挤成 丸子,每个约10克; 2、
  •  煎酿凉瓜脯的做法 煎瓜片很好吃很有营养


    煎酿凉瓜脯的做法 煎瓜片很好吃很有营养 主料:苦瓜辅料:猪肉虾胶馅调料:精盐、料酒、胡椒粉、酱油、豆豉酱、白糖、淀粉、高汤、香油、鸡精、食用油、蒜泥、姜末烹制方法:1、将苦瓜洗净切去头尾,横切成段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤,将猪肉虾胶馅挤成丸子
  •  美味的瓜皮很喜欢 就爱吃煎酿凉瓜脯


    美味的瓜皮很喜欢 就爱吃煎酿凉瓜脯 调料: 精盐、 料酒、胡椒粉、酱油、 豆豉酱、白糖、淀粉、高汤、香油、鸡精、 食用油、 蒜泥、姜末 烹制方法: 1、将 苦瓜洗净切去头尾,横切成段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤,将 猪肉虾胶馅挤成 丸子,每个约10克; 2、坐
  •  鸡瓜咸菜的营养做法 鸡爪子好吃的美食做法


    鸡瓜咸菜的营养做法 鸡爪子好吃的美食做法 1. 将鸡脯肉切成丝; 2. 鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊; 3. 将鸡丝兑入拌匀,放入锅中氽一下,晾凉备用; 4. 酱瓜、酱红萝卜切成丝,用水淘净; 5. 姜洗净,切丝; 6. 韭黄择洗干净,切段; 7. 热锅内放花生油,再放
  •  汝州粉皮的做法 不一样的美味凉粉粉皮


    汝州粉皮的做法 不一样的美味凉粉粉皮 汝州粉皮以优质绿豆为原料,纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成,其制作工艺考究,它薄如蝉翼,明若窗绫,洁如白璧。 每张直径三十公分,每荮三十张,约半斤重。粉皮可长期存放,且不易变质,关键是食用方便,可立煮立食。食
  •  鸡瓜咸菜的做法 鸡爪子腌的咸菜也不错


    鸡瓜咸菜的做法 鸡爪子腌的咸菜也不错 以鸡胸脯肉, 韭黄, 酱黄瓜,酱萝卜为主料烹饪的一道菜,口感香嫩利口,微透甜味。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结
  •  鸡爪就是凤爪 做菜吃的鸡瓜咸菜


    鸡爪就是凤爪 做菜吃的鸡瓜咸菜 1. 将鸡脯肉切成丝; 2. 鸡蛋清、淀粉放在碗里打成糊; 3. 将鸡丝兑入拌匀,放入锅中氽一下,晾凉备用; 4. 酱瓜、酱红萝卜切成丝,用水淘净; 5. 姜洗净,切丝; 6. 韭黄择洗干净,切段; 7. 热锅内放花生油,再放酱瓜丝,下
  •  美味凉粉很好吃 营养小吃汝州粉皮


    美味凉粉很好吃 营养小吃汝州粉皮 汝州粉皮以优质绿豆为原料,纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成,其制作工艺考究,它薄如蝉翼,明若窗绫, 图片 洁如白璧。每张直径三十公分,每荮三十张,约半斤重。粉皮可长期存放,且不易变质,关键是食用方便,可立煮立食。
  •  汝州粉皮的做法 河南名吃的凉粉


    汝州粉皮的做法 河南名吃的凉粉 汝州粉皮属于豫菜系,是河南汝州市的汉族传统名小吃。始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家,已有一百多年的历史。汝州粉皮以优质绿豆为原料,纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成,工艺考究,味道鲜美。以其色泽嫩白透明
  •  商丘羊肉垛的做法 剁烧羊肉很好吃


    商丘羊肉垛的做法 剁烧羊肉很好吃 商丘羊肉垛的做法非常简单,商丘羊肉垛是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,商丘羊肉垛以羊肉 为主要材料,烹饪以煮菜为主。菜品功效:壮腰健肾 菜品特色:将羊肉垛切成薄片,色泽新鲜,清香利口,肉质紧密,味道鲜美。
  •  银芽鸡丝的做法大全 鸡肉丝美味拌菜更好


    银芽鸡丝的做法大全 鸡肉丝美味拌菜更好 调料: 香油1/2大匙,料酒1大匙,高汤1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙, 做法: 1.鸡肉洗净切丝,先用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干备用, 2.将 绿豆芽头尾摘除洗净,大
  •  时令蔬菜做的美味 菜蟒味道真不错


    时令蔬菜做的美味 菜蟒味道真不错 菜卷,汉族民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。 洛阳人善用 韭菜,鸡蛋和 粉条。很多馅儿类的 面食都离不开这三样。此三样食材在一起,就成了 洛阳人民心目中的 三
  •  鸡肉制作的一种拌菜 非常好吃的银芽鸡丝


    鸡肉制作的一种拌菜 非常好吃的银芽鸡丝 调料: 香油1/2大匙,料酒1大匙,高汤1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙, 做法: 1.鸡肉洗净切丝,先用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干备用, 2.将 绿豆芽头尾摘除洗净,大
  •  银芽鸡丝的做法 鸡肉丝拌菜的做法


    银芽鸡丝的做法 鸡肉丝拌菜的做法 调料: 香油1/2大匙,料酒1大匙,高汤1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙, 做法: 1.鸡肉洗净切丝,先用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干备用, 2.将 绿豆芽头尾摘除洗净,大蒜洗净
  •  冬天吃什么比较好 当归炖羊肉您吃过吗


    冬天吃什么比较好 当归炖羊肉您吃过吗 1、羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味 2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。 3、羊肉也可以不焯,但要把煮出来的血沫撇掉。 南方人注重养生,汤是南方人饮食中最重要的一部份,广东人认为汤可以滋补五脏、营养六腑,
  •  当归炖羊肉的营养做法 美味和营养都丰富


    当归炖羊肉的营养做法 美味和营养都丰富 1、羊肉在沸水里焯一下,可以去除腥臊味 2、羊肉比较硬,煮的时间稍微久一点。 3、羊肉也可以不焯,但要把煮出来的血沫撇掉。 南方人注重养生,汤是南方人饮食中最重要的一部份,广东人认为汤可以滋补五脏、营养六腑
  •  最喜欢的海鲜鱼肉片美味 滑溜鱼片的制作


    最喜欢的海鲜鱼肉片美味 滑溜鱼片的制作 主料: 偏口鱼450克。 冬笋25克、木耳25克 配料: 鸡蛋清25克。绍酒20克、精盐4克、湿淀粉50克。花生油100克、葱10克、蒜5克、芝麻油10克 1、将 偏口鱼肉洗净,劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内,加入绍
  •  菜蟒的营养做法 美味蔬菜制作的菜蟒


    菜蟒的营养做法 美味蔬菜制作的菜蟒 1:馅料: 韭菜,鸡蛋3个, 粉条,我还加了一些 虾皮做点缀。(亦可加入炸过的豆腐碎或者炒过的 豆干碎。) 2:冷水和面。 3:面团软硬适中,揉至光滑后静置一旁。 4:韭菜切碎。 5: 粉条水开后如果煮熟,同样切碎。 6:
  •  滑溜鱼片的做法 特色鱼肉烧菜好味道


    滑溜鱼片的做法 特色鱼肉烧菜好味道 滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。将偏口鱼肉洗净,劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内,加入绍酒、精盐、调匀入味。再放入鸡蛋清,湿淀粉拌匀。冬笋切成片,待用。炒锅内加入花生油,置中火上烧至
  •  非常喜欢鱼肉烧菜 滑溜鱼片您吃过吗


    非常喜欢鱼肉烧菜 滑溜鱼片您吃过吗 主料: 偏口鱼450克。 冬笋25克、木耳25克 配料: 鸡蛋清25克。绍酒20克、精盐4克、湿淀粉50克。花生油100克、葱10克、蒜5克、芝麻油10克 1、将 偏口鱼肉洗净,劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内,加入绍酒、
  •  当归炖羊肉的做法 冬天最适合吃这道菜


    当归炖羊肉的做法 冬天最适合吃这道菜 1.羊肉、生姜切片,当归洗净掰开,羊肉在沸水里焯去血水。 2.热锅放油,爆香姜片,放入羊肉和当归翻炒,加入适量清水大火煮沸。 3.加入料酒转中火炖至羊肉软烂,加入盐、鸡精调味即可。 原料:羊肉100g、当归20g 配料:
  •  芙蓉海参的做法 最美味海参的营养吃法


    芙蓉海参的做法 最美味海参的营养吃法 (1)将 水发海参清去腹膜洗净,切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,下入开水锅内氽一下,捞出后用开水泡上。将火腿切成末, 青菜苞用开水氽过,捞出后用冷水浸凉。 (2)将 鸡脯肉剔去筋,和 肥膘肉一起放在砧板上,
  •  姜汁赤贝的营养做法 海鲜贝肉营养多


    姜汁赤贝的营养做法 海鲜贝肉营养多 姜汁赤贝 特色: 颜色赤红,鲜嫩爽口。 姜汁赤贝 配料: 鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。 姜汁赤贝 制作方法: 1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝
  •  爆瓦楞腰子的做法 烧猪腰做的美味


    爆瓦楞腰子的做法 烧猪腰做的美味 爆瓦楞腰子的特色: 瓦楞腰片形美,色红,芡亮,质嫩脆。 爆瓦楞腰子的做法: 1.猪腰子一片两半,片去腰臊,斜平刀片成瓦楞薄片;鲜豌豆、滑子菇开水焯出;碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑成汁。
  •  烩双龙丝的做法 家常的烩菜您喜欢吗


    烩双龙丝的做法 家常的烩菜您喜欢吗 1.水发海参顺切粗丝,用开水焯出;鱼肉切丝,用少许苏打粉水腌渍片刻,再用清水冲净,加盐、味精、料酒、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散。 2.勺内加上汤调味,加入海参丝、鱼丝,勾稀芡,淋花椒油盛入汤盘,香菜末盛
  •  炒六味豆腐的营养做法 豆腐做菜很美味对吗


    炒六味豆腐的营养做法 豆腐做菜很美味对吗 1. 嫩豆腐切1厘米见方的丁,用开水焯过,控净水; 2. 再放油中煸炒至微黄; 3. 滑锅内放植物油烧热,加入葱姜蒜末煸香,再加入猪肉炒散; 4. 加入蒜蓉辣酱炒; 5. 加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入
  •  炒六味豆腐的家常菜 豆腐好吃知道做法吗


    炒六味豆腐的家常菜 豆腐好吃知道做法吗 1. 嫩豆腐切1厘米见方的丁,用开水焯过,控净水; 2. 再放油中煸炒至微黄; 3. 滑锅内放植物油烧热,加入葱姜蒜末煸香,再加入猪肉炒散; 4. 加入蒜蓉辣酱炒; 5. 加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味
  •  爆瓦楞腰子的营养做法 猪腰做的补肾炒菜


    爆瓦楞腰子的营养做法 猪腰做的补肾炒菜 爆瓦楞腰子的特色: 瓦楞腰片形美,色红,芡亮,质嫩脆。 爆瓦楞腰子的做法: 1.猪腰子一片两半,片去腰臊,斜平刀片成瓦楞薄片;鲜豌豆、滑子菇开水焯出;碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑
  •  爆瓦楞腰子的营养大全 猪腰的营养做法介绍


    爆瓦楞腰子的营养大全 猪腰的营养做法介绍 爆瓦楞腰子的特色: 瓦楞腰片形美,色红,芡亮,质嫩脆。 爆瓦楞腰子的做法: 1.猪腰子一片两半,片去腰臊,斜平刀片成瓦楞薄片;鲜豌豆、滑子菇开水焯出;碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油
  •  扒原壳螺鲍的家常菜做法 家常风味很好吃对吗


    扒原壳螺鲍的家常菜做法 家常风味很好吃对吗 扒原壳螺鲍是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,扒原壳螺鲍以鲍鱼为主要材料,烹饪以扒菜为主,口味属于咸鲜。 主料:海螺300克,鲍鱼500克 辅料:冬笋50克,木耳(水发),50克,滑子菇30克,豌豆20克, 调料:盐2
  •  炸凤尾虾卷的做法 凤尾虾真美味


    炸凤尾虾卷的做法 凤尾虾真美味 主料:海虾 500克。 辅料:香菇(鲜) 50克 冬笋 50克 火腿 20克 鸡蛋 75克。 调料:大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 盐 2克 味精 2克 小麦面粉 20克 面包屑 30克 植物油 30克 椒盐 15克
  •  蜜汁薯丸的做法 红薯丸子真好吃


    蜜汁薯丸的做法 红薯丸子真好吃 1. 红薯洗净刮去皮,切成直径2.5厘米的圆球,放油中炸熟,呈金黄色时捞出。 2.净勺内加水400克,加 冰糖和 蜂蜜熬开,加入 红薯球慢火煨烧,至糖汁浓稠,甜薯熟软后取出放盘中,撒上炒香的 芝麻即成。
  •  老家拌茼蒿的做法 拌茼蒿这道菜很有营养


    老家拌茼蒿的做法 拌茼蒿这道菜很有营养 花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。茼蒿洗净,切细末,去皮花生米推进擀成细粒,放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀,盛入冷菜盘中即成。 菜系:山东菜 烹饪工艺:拌 口味:清香味口味
  •  清炸腰花的做法 猪腰做的一道补肾菜


    清炸腰花的做法 猪腰做的一道补肾菜 1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,切2厘米宽的条块,用盐、味精、料酒抓匀,蘸上一层干面粉,露出腰子的花刀。 2.勺中加植物油烧八九成热,放入腰花促炸两遍,取出盛盘,带花椒盐一同上桌。
  •  坛儿肉的营养价值 美味的炖肉做法介绍


    坛儿肉的营养价值 美味的炖肉做法介绍 1. 选猪五花肉切成八分的方块; 2. 葱块成段,姜切成片; 3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
  •  美味的焖子很好吃 焖子的营养做法


    美味的焖子很好吃 焖子的营养做法 1.经典的焖子滑肉丸子汤。 热水烧开,将切好的焖子丝,滑肉,丸子放入锅内,煮上几分钟即可,可放入适合自己口味的调料和青菜。适合放盐,醋,五香料等。 2.炒焖子。 将焖子切块,与青椒同炒,好吃!
  •  生吃活螺的做法 海螺这样吃味道鲜美


    生吃活螺的做法 海螺这样吃味道鲜美 1. 海螺肉洗净,片成薄片,码在盘中。 2.取小碟两个,一个将 辣根适量置入,另一碟内加酱油、少许白糖、味精调匀。 3.以上二碟同生 海螺片一起上桌佐食。
  •  五香油酱鸡的做法 五香鸭子真不错


    五香油酱鸡的做法 五香鸭子真不错 烹饪工艺:酱 口味:五香味口味 主料:童子鸡1000克 调料:桂皮3克 陈皮3克 八角5克 花椒5克 白砂糖15克 盐10克 酱油60克 大葱10克 姜5克 料酒30克 香油10克
  •  最喜欢吃豆制品 豆腐做的巧蒸香辣豆腐


    最喜欢吃豆制品 豆腐做的巧蒸香辣豆腐 主料:豆腐(北)500克 辅料:辣椒(青,尖)50克 调料:白砂糖10克,盐2克,大豆油75克,料酒10克,辣椒油10克,味精2克,八角2克,大葱5克,姜5克
  •  什锦凉粉的做法 什锦蔬菜拌凉粉


    什锦凉粉的做法 什锦蔬菜拌凉粉 主料:琼脂100克 辅料: 榨菜20克 香菜20克 辣椒(红、尖)20克 调料:大蒜(白皮)10克 大葱10克 醋10克 酱油10克 味精2克 盐8克 香油10克 将冻粉洗净,放锅中加清水2500克,用小火慢慢熬至1500克,倒入盛器中冷却,即成为凉粉,
  •  山药炒腊肉的做法 冬天吃山药有很多好处


    山药炒腊肉的做法 冬天吃山药有很多好处 腊肉(生)75克山药350克。 大葱25克姜25克植物油20克盐3克味精2克料酒5克各适量 1.山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。 2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊
  •  海参肘子一道美味 有营养的美味食物


    海参肘子一道美味 有营养的美味食物 主料:香菇(干)20克 素鸡50克 冬笋60克 土豆(黄皮)60克 菜花50克 木耳(水发) 50克 蘑菇(干)20克 胡萝卜50克 黄花菜(干)20克 油皮100克 豌豆50克 辅料:淀粉(蚕豆)8克 调料:味精2克 酱油20克 白砂糖10克 黄酒15克 花生油5
  •  鸡片汤的做法 鸡肉炖的肉片汤很有营养


    鸡片汤的做法 鸡肉炖的肉片汤很有营养 1. 将洋葱切成小方丁; 2. 香菜摘洗干净切碎; 3. 鸡蛋黄和酸奶油搅成粒状,用小锅热油煸炒洋葱、 香叶、 干辣椒,炒出香味后倒入清汤调剂口味,起汤时冲入粒状蛋黄,酸奶油液,在汤盘内放入鸡片、 柠檬,撒上香菜末即
  •  姜汁藕片的营养丰富 莲藕食用的好处很多


    姜汁藕片的营养丰富 莲藕食用的好处很多 1.将藕洗净去皮,切成3毫米厚的片; 2.姜去皮,切成末; 3.碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用; 4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中; 5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟; 6.再装入盘内,然后浇上对好
  •  美味凉粉您知道如何做吗 什锦凉粉的做法


    美味凉粉您知道如何做吗 什锦凉粉的做法 主料:琼脂100克 辅料: 榨菜20克 香菜20克 辣椒(红、尖)20克 调料:大蒜(白皮)10克 大葱10克 醋10克 酱油10克 味精2克 盐8克 香油10克
  •  美味海鲜烹饪的一道菜 油爆鲜贝真是不错


    美味海鲜烹饪的一道菜 油爆鲜贝真是不错 1. 油爆的主料分为拌味上浆和不拌味不上浆两种;两种都要用汁勾芡。油爆鲜贝属后者。油爆的菜都是白汁的,要求火要旺,油要热,动作要迅速,计要完全抱在菜上,吃完菜盘内只能有残油薄片; 2. 因有过油过程,需准备花
  •  螺丝肉的做法 要吃最正宗的一道菜


    螺丝肉的做法 要吃最正宗的一道菜 螺丝肉的制作材料: 主料:猪肉(后臀尖)750克 辅料:冬菜75克, 调料:淀粉(玉米)20克,黄酒25克,酱油100克,味精1克,大葱5克,姜5克,姜汁10克,葱油20克 螺丝肉的特色: 此菜油亮,淡红色,软嫩咸香。
  •  鸡片汤的美味做法 鸡肉肉汤营养多的很


    鸡片汤的美味做法 鸡肉肉汤营养多的很 主料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。 做法: 1、先将鸡腿洗净并切块。 2、再将鸡腿放入水中,以大火煮开。 3、接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
  •  美味的烧排骨 喜欢吃烤猪大排骨吗


    美味的烧排骨 喜欢吃烤猪大排骨吗 主料: 猪排骨(大排)1000克 辅料: 对虾200克 调料: 白砂糖50克 花椒10克 盐8克 味精5克 桂皮5克 小葱20克 黄酒20克 姜25克 酱油20克 胡椒粉2克 香油20克
  •  鲳鱼的营养价值丰富 干烧鲳鱼的制作


    鲳鱼的营养价值丰富 干烧鲳鱼的制作 主料:鲳鱼750克。 辅料:腌雪里蕻15克 猪肉(肥) 20克冬笋15克。 调料:酱油20克小葱4克 姜4克 黄酒 4克 辣椒(红、尖、干)15克 盐4克猪油(炼制)60克 味精4克 大蒜4克 白砂糖10克 香油4克。
  •  特色鱼肉的营养做法 熘鱼片好味道


    特色鱼肉的营养做法 熘鱼片好味道 1. 可在吃芡之前加入香糟酒,即是名肴糟熘鱼片; 2. 用具、容器、汤、油、佐料等,必须干净,不能有任何渣滓黑点; 3. 鱼片滑油和汤勺上火的时间皆不得过长; 4. 因有过滑油过程,需准备花生油50
  •  清汆丸子的做法 特色美味的丸子汤


    清汆丸子的做法 特色美味的丸子汤 清氽丸子是浙江金华传统的汉族名吃,色泽艳丽,菜形丰满,丸子香嫩,汤清味美,营养丰富,是一道美味佳肴。 辅料: 虾米10克,菠菜50克,木耳(水发)25克,鸡蛋清25克 调料: 大葱5克,姜5克,盐2克,黄酒5克,味精2克,鸡油3克
  •  焖排骨的做法 香甜味道的焖排骨真好


    焖排骨的做法 香甜味道的焖排骨真好 1.排骨飞水 2.锅内放油,热油后放蒜爆香 3.放排骨,淋上生抽,翻炒一会,加水没过排骨, 4.盖上锅盖,隔几分钟打开炒炒,注意水分 5.大概15分钟后排骨就快收汁后放盐和老抽翻炒 6.撒上葱花,上碟
  •  酸辣兔肉很受欢迎 酸辣味道的很多人喜欢


    酸辣兔肉很受欢迎 酸辣味道的很多人喜欢 1、先将兔头放卤水中卤软。 2、锅中放油烧至五成热,下葱、姜粒略炒,再下豆瓣酱炒香。 3、下干辣椒段、花椒略炒。 4、再下兔头、芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀。 5、放入味精铲匀,起锅装盘即成。
  •  炖什锦的做法 这道菜有什么菜比较好


    炖什锦的做法 这道菜有什么菜比较好 主料: 土豆75克 猪肉(肥瘦)75克 番茄75克 胡萝卜75克 茄子 75克 青椒50克 黄瓜75克 调料: 料酒10克 酱油15克 花椒2克 八角5克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 大葱5克 姜5克 大蒜10克 猪油(炼制)40克
  •  有肥肠还有好味道 很好吃的葱烧肥肠


    有肥肠还有好味道 很好吃的葱烧肥肠 主料:猪大肠500克 辅料:大葱250克冬笋100克 调料:姜5克盐50克醋25克酱油25克料酒15克味精3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)2克植物油150克白砂糖4克 壮腰健肾调理补虚养身调理气血双补调理
  •  营养最多的蔬菜就是菠菜 吃过八宝菠菜吗


    营养最多的蔬菜就是菠菜 吃过八宝菠菜吗 做法步骤 1. 菠菜洗净切段,放加盐的滚水中焯熟,挤干水放容器中 2. 胡萝卜丝,香菇丝,冬笋丝放滚水里焯熟,捞出沥干水放入放菠菜的容器中 3. 腰果,杏仁核桃放热油里面过一下捞出,压碎
  •  您喜欢吃丸子汤吗 清汆丸子的营养价值


    您喜欢吃丸子汤吗 清汆丸子的营养价值 清汆丸子的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克 辅料: 虾米10克,菠菜50克,木耳(水发)25克,鸡蛋清25克 调料: 大葱5克,姜5克,盐2克,黄酒5克,味精2克,鸡油3克
  •  馅蛋的做法 正宗馅料的美味


    馅蛋的做法 正宗馅料的美味 主料: 鸡蛋500克, 猪肉(瘦)125克 辅料: 海参(水浸)10克, 玉兰片10克, 荸荠20克 调料: 甜面酱5克, 酱油15克, 黄酒1克,味精1克,盐5克,大葱1克,花椒3克,姜1克,猪油(炼制)40
  •  锅塌豆腐盒的做法 特色豆腐味道很好吃


    锅塌豆腐盒的做法 特色豆腐味道很好吃 主料:豆腐(北)250克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋125克,对虾50克,草鱼50克 辅料:猪肉(肥)25克,小麦面粉40克 调料:大葱5克,姜5克,味精4克,香油5克,黄酒10克,盐5克,酱油5克,猪油(炼制)50克
  •  茄子的营养很丰富 蒜泥拌茄子真是不错


    茄子的营养很丰富 蒜泥拌茄子真是不错 制作工艺: 1. 茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,置盘中; 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用; 3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,同 茄子一起上桌即成。
  •  什锦粉丝的做法 蔬菜拌粉丝好吃


    什锦粉丝的做法 蔬菜拌粉丝好吃 主料:粉丝150克,菠菜100克,火腿50克,鸡肉50克,猪肉(瘦)50克,鸡蛋120克 辅料:虾米25克,香菇(干)10克 调料:酱油20克,味精1克,芥末1克,香油1克,盐1克,花生油30克,醋10克
  •  品尝熏鸡好吃吗 熏鸡的营养做法


    品尝熏鸡好吃吗 熏鸡的营养做法 制作方法: 1 洗净,用清水浸泡2个钟头 2 放入电高压锅,加适量清水 3 按下键煮 4 等自然冷却,打开盛出 5 加适量白糖或者冰糖即可
  •  茄汁鱼味道很美味 八卦茄鱼丁最喜欢


    茄汁鱼味道很美味 八卦茄鱼丁最喜欢 1、将草鱼宰杀治净,取净鱼肉300克切成0.9 厘米见方的丁; 2、小葱去根须,洗净,切段; 3、姜洗净,切片; 4、香菇去蒂,洗净,切小丁; 5、将红青椒去蒂、籽,洗净,切成细条; 6、蛋黄糕和蛋糕也切成长短不一的细条;
  •  凉拌蕨根粉丝是江西菜吗 巨额根粉真不好熟透


    凉拌蕨根粉丝是江西菜吗 巨额根粉真不好熟透 原料: 蕨根粉丝1小把、红、青椒、蒜适量; 调料: 盐、生抽、醋、香油适量。 做法: 1、将蕨根粉丝在沸水里煮10分钟,捞出泡在凉水里; 2、红、青椒、蒜切末; 3、将 尖椒末、蒜末、盐、生抽、醋、香油调成碗汁
  •  辣味炒鸡很受欢迎 弋阳鸡比较受欢迎


    辣味炒鸡很受欢迎 弋阳鸡比较受欢迎 1.将鸡宰杀放净血,用 80度左右的热水浸烫,切忌用开水往鸡身上浇,以免脱皮,然后除毛,去爪皮、嘴壳,开腹去内脏,洗净控干水。 2.剁去头爪不用,把鸡切成 4.5厘米见方的块,放入沸水中氽一会儿,取出再漂洗一遍。 3.皮
  •  弋阳鸡的做法 著名的香辣炒鸡


    弋阳鸡的做法 著名的香辣炒鸡 1.将鸡宰杀放净血,用 80度左右的热水浸烫,切忌用开水往鸡身上浇,以免脱皮,然后除毛,去爪皮、嘴壳,开腹去内脏,洗净控干水。 2.剁去头爪不用,把鸡切成 4.5厘米见方的块,放入沸水中氽一会儿,取出再漂洗一遍。 3.皮朝上放
  •  喜欢蕨根粉这样的食物 凉拌蕨根粉丝最喜欢


    喜欢蕨根粉这样的食物 凉拌蕨根粉丝最喜欢 辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁 制作步骤 2、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合,加盐、香油、生抽、味精、糖,食油烧热后浇至菜中,迅速将陈醋倒入菜中,拌匀后即可
  •  养生蔬菜吃过什么 炝拌黄豆芽很喜欢吗


    养生蔬菜吃过什么 炝拌黄豆芽很喜欢吗 将原料用淡盐水泡洗干净,10分钟左右。2 将黄豆芽放入沸水中焯烫,待水再次沸腾2分钟后,捞出,浸泡冷水中。(我把黄豆芽冲凉后,直接放冰箱冷藏)。3 准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。4 香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备
  •  明月鱼的做法 还是喜欢清炖的味道


    明月鱼的做法 还是喜欢清炖的味道 1. 将桂鱼(鳜鱼)刮净鳞,抠去鱼鳃,破腹去内脏洗净,剥去鱼皮,保留头尾完整,在鱼身上打花刀,盛入碗内 2. 葱姜洗净,切碎,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉,即成葱姜汁 3. 将葱姜汁、精盐适量、味精少量、料
  •  海鱼清炖的最美味 喜欢明月鱼这道菜


    海鱼清炖的最美味 喜欢明月鱼这道菜 1. 将桂鱼(鳜鱼)刮净鳞,抠去鱼鳃,破腹去内脏洗净,剥去鱼皮,保留头尾完整,在鱼身上打花刀,盛入碗内 2. 葱姜洗净,切碎,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉,即成葱姜汁 3. 将葱姜汁、精盐适量、味精少量、
  •  炝拌黄豆芽的做法 黄豆芽最营养的养生蔬菜


    炝拌黄豆芽的做法 黄豆芽最营养的养生蔬菜 主料:黄豆芽200克,姜5克,青椒8克,红椒8克。 调料:美极鲜,鱼露,白糖,盐,味精,鸡精,红油各适量。 1.黄豆芽去根洗净,焯水至熟,冲凉。 2.姜去皮切丝;青椒、红椒切丝,焯水。 3.将所有原料、调料炝拌即可。
  •  营养丰富的美食 八卦茄鱼丁的营养做法


    营养丰富的美食 八卦茄鱼丁的营养做法 1、太极图要干净,整洁,上火开气蒸,避免老化; 2、番茄酱要小火炒,去掉生味,煸出红油; 3、因有鱼丁滑油过程,需准备熟猪油500克; 4、此菜用鳜鱼肉效果更佳。 1.此菜用桂鱼肉效果更佳。 2.赣州位于赣江上游,章贡
  •  八卦茄鱼丁的做法 最喜欢茄汁的味道


    八卦茄鱼丁的做法 最喜欢茄汁的味道 主料:草鱼450克辅料:辣椒(红,尖)10克,鸡蛋清125克,青椒10克,香菇(鲜)15克,蛋糕5克,鸡蛋黄糕5克,豌豆10克,火腿15克,海带(鲜)5克,黄花菜(干)5克调料:料酒5克,小葱4克,盐4克,姜4克,番茄酱20克,味
  •  瓦罐煨汤的做法 特别瓦罐汤的做法


    瓦罐煨汤的做法 特别瓦罐汤的做法 瓦罐煨汤采用多种名贵药材,科学配方,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置于一米方圆的巨型大瓦罐内,再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙,在于土质陶器秉阴阳之性,久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中,汤
  •  冬瓜是很养生的食物 制作的酿冬瓜圈


    冬瓜是很养生的食物 制作的酿冬瓜圈 酿冬瓜圈爽口味鲜,形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,一般人群均可食用。在夏日服食尤为适宜,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖
  •  小炒鱼江西菜 美味菜做法很简单


    小炒鱼江西菜 美味菜做法很简单 1.草鱼要活的,每条750克至1000克为好。 2.切鱼不带刺,整齐化一。 3.勾芡要恰到好处,食后盘中不留芡汁。 〔风味特点〕 1.王阳明是明代浙江余姚人,喜吃鱼,在赣州做官时,爱吃草鱼,曾聘用本地凌厨子做家厨。凌厨子为了显示
  •  酿冬瓜圈的做法 冬瓜这样做的挺好吃


    酿冬瓜圈的做法 冬瓜这样做的挺好吃 酿冬瓜圈是江西所独有的汉族特色小吃。酿冬瓜圈爽口味鲜,形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,一般人群均可食用。在夏日服食尤为适宜,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。
  •  三杯甲鱼的做法 特别味道的美食甲鱼


    三杯甲鱼的做法 特别味道的美食甲鱼 先将甲鱼斩去头,放入沸水锅内烫片刻捞出,用清水刮净白膜和粘液,用刀沿鱼背壳四周剖开,取出内脏洗净,剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内,放入猪油、酱油、 甜酒娘、葱结、姜块,加盖用旺火烧沸后,移置小火
  •  大米制作而成的凉粉 制作的食物凉拌粉


    大米制作而成的凉粉 制作的食物凉拌粉 【做法】 1.将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2.取一小碗,加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3.将调味汁倒
  •  您吃过米粉吗 制作的美味食物海鲜米粉


    您吃过米粉吗 制作的美味食物海鲜米粉 1、准备好所有的材料。 2、将香菇、木耳等洗干净,改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。 3、生菜洗干净,去掉老叶子。用手撕开。 4、锅内烧热水。 5、依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳。 6、放入捞好水的米粉。 7、放入生菜。 8、
  •  海鲜米粉最喜欢吃 米粉的美食做法


    海鲜米粉最喜欢吃 米粉的美食做法 1、准备好所有的材料。 2、将香菇、木耳等洗干净,改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。 3、生菜洗干净,去掉老叶子。用手撕开。 4、锅内烧热水。 5、依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳。 6、放入捞好水的米粉。 7、放入生菜。 8、加入
  •  海鲜米粉的做法 特色海鲜和米粉做的美食


    海鲜米粉的做法 特色海鲜和米粉做的美食 1、准备好所有的材料。 2、将香菇、木耳等洗干净,改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。 3、生菜洗干净,去掉老叶子。用手撕开。 4、锅内烧热水。 5、依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳。 6、放入捞好水的米粉。 7、放入生菜。
  •  甲鱼的美味做法 甲鱼海鲜菜三杯甲鱼


    甲鱼的美味做法 甲鱼海鲜菜三杯甲鱼 1、将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半。 2、锅内放猪油烧热,下入甲鱼块煸炒。 3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇,烹入料酒、酱
  •  食用甲鱼的做法很多 那么您吃过三杯甲鱼吗


    食用甲鱼的做法很多 那么您吃过三杯甲鱼吗 1、将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半。 2、锅内放猪油烧热,下入甲鱼块煸炒。 3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇,烹入料
  •  大家都会喜欢的美食 养生功效的碱水粑


    大家都会喜欢的美食 养生功效的碱水粑 碱水粑一斤,牛肉丝二两,冬笋丝一两,木耳半两,青蒜段五钱,红椒丝五钱,猪油二两,酱油一两,清汤一面。操作:(一)将碱水粑切成薄片,放进热锅内炒去水份后,起锅入盘。 (二)炒锅烧热后,下猪油,再下牛肉丝,炒
  •  碱水粑的美味做法 做法多好味道


    碱水粑的美味做法 做法多好味道 1、把碱水粑浸泡在清水里是一个保存的好办法,但是要注意,浸泡在清水里的碱水粑需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的碱水粑一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。 2、碱水
  •  米面的做法 早餐都很喜欢吃的食物


    米面的做法 早餐都很喜欢吃的食物 米面(江西又叫荡粉),汉族小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝,也可加老母鸡汤,味道鲜美。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。其富含碳水化合物
  •  碱水粑的做法 养生的食物都喜欢吃


    碱水粑的做法 养生的食物都喜欢吃 碱水粑是景德镇经典的汉族小吃,制法简单,价廉物美,可久储不坏。碱水粑炒鸡蛋是最经典的,可再加上一点农家做的湿盐菜。食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食,既能饱腹,又是下酒佳肴。 碱水粑,制法简单,价廉物
  •  炖鲈鱼味道好不好 江东鲈鱼炖姜丝吃过吗


    炖鲈鱼味道好不好 江东鲈鱼炖姜丝吃过吗 1. 鲈鱼去鳞去鳃,在尾部肛门处横剞1 刀,从鳃处掏出内脏,洗净,鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹,装入汤盘; 2. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米宽的片,与姜丝一并排在鱼身上,葱段放鱼头尾两处; 3. 然后加清水500毫
  •  蔬菜来做焖海鲜 美味的瓜条焖盘龙


    蔬菜来做焖海鲜 美味的瓜条焖盘龙 1、将白鳝从颈部宰杀治净,在脊背剞上一字刀,深至鱼骨,刀距约1厘米左右。老黄瓜削去外皮,去掉瓜瓤,切成条。木耳切成小片。葱切成段,姜切成片。 2、将白鳝盘成圆盘状,下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬,呈金黄色时捞
  •  瓜条焖盘龙的做法 蔬菜焖的海鲜菜


    瓜条焖盘龙的做法 蔬菜焖的海鲜菜 1、将白鳝从颈部宰杀治净,在脊背剞上一字刀,深至鱼骨,刀距约1厘米左右。老黄瓜削去外皮,去掉瓜瓤,切成条。木耳切成小片。葱切成段,姜切成片。 2、将白鳝盘成圆盘状,下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬,呈金黄色时捞
  •  特色美食鲈鱼 江东鲈鱼炖姜丝的制作大全


    特色美食鲈鱼 江东鲈鱼炖姜丝的制作大全 1. 鲈鱼去鳞去鳃,在尾部肛门处横剞1 刀,从鳃处掏出内脏,洗净,鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹,装入汤盘; 2. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米宽的片,与姜丝一并排在鱼身上,葱段放鱼头尾两处; 3. 然后加清水500毫
  •  福建美食的蓝花晶鱼 蓝花晶鱼的做法大全


    福建美食的蓝花晶鱼 蓝花晶鱼的做法大全 1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块。 2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖,腌渍入味。 3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。 4、入蒸锅内蒸制熟透取
  •  食用价值非常高 很美味的双鲜扒芥蓝


    食用价值非常高 很美味的双鲜扒芥蓝 将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净,分别下入沸水中氽烫后,用凉水过凉,锅下底油,下入姜末,炸出香味,加入素高汤、盐、芥蓝菜,用小火烧至入味,改大火用水淀粉勾芡将汁收尽,淋入调料油,整齐地码在盘底。锅上火加入底油用姜
  •  双鲜扒芥蓝的做法 海鲜烧芥蓝的一道菜


    双鲜扒芥蓝的做法 海鲜烧芥蓝的一道菜 材料 芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,清汤600克,湿淀粉10克,猪油40克。 做法 1、乌鱼先剞上十字花刀,再切成块。 2、锅内放清汤,加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和
  •  江东鲈鱼炖姜丝的做法 鲈鱼做的炖菜怎么样


    江东鲈鱼炖姜丝的做法 鲈鱼做的炖菜怎么样 1. 鲈鱼去鳞去鳃,在尾部肛门处横剞1 刀,从鳃处掏出内脏,洗净,鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹,装入汤盘; 2. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米宽的片,与姜丝一并排在鱼身上,葱段放鱼头尾两处; 3. 然后加清水500
  •  特色排骨做法很多 很喜欢闽醉排骨


    特色排骨做法很多 很喜欢闽醉排骨 1. 把大排骨斩成手指大小的块,用黄酒、细盐拌匀,再加水和干生粉,使排骨条表面包裹一层糊浆; 2. 烧热锅,放生油,烧至油大成热时,放排骨入锅炸,至外壳成形,捞出; 3. 将油温升至七八成热时,放排骨入锅复炸,至外硬脆
  •  一道美味福建菜 吃过蓝花晶鱼吗


    一道美味福建菜 吃过蓝花晶鱼吗 1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块。 2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖,腌渍入味。 3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。 4、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出
  •  蓝花晶鱼的做法 这道菜福建人的最爱


    蓝花晶鱼的做法 这道菜福建人的最爱 1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块。 2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖,腌渍入味。 3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。 4、入蒸锅内蒸制熟透取出,
  •  蟹肉清蒸食物好味道 蟹黄大白菜也不错


    蟹肉清蒸食物好味道 蟹黄大白菜也不错 1. 将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用); 2. 白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块; 3. 炒锅放在微火上,下熟猪油烧至五成热,放入白菜块过油2分钟; 4. 待柔软后将油滗去,冲入奶汤(750
  •  蟹黄大白菜的做法 蟹黄炒制最美味的排骨


    蟹黄大白菜的做法 蟹黄炒制最美味的排骨 主料:螃蟹(500克) 白菜(750克) 辅料:小麦面粉(25克) 调料:黄酒(15克) 味精(5克) 盐(10克) 猪油(炼制)(75克)
  •  蟹肉清蒸的白菜美食 蟹黄大白菜的做法


    蟹肉清蒸的白菜美食 蟹黄大白菜的做法 1. 将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用); 2. 白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块; 3. 炒锅放在微火上,下熟猪油烧至五成热,放入白菜块过油2分钟; 4. 待柔软后将油滗去,冲入奶汤(750
  •  吃过美味的排骨吗 这是闽醉排骨


    吃过美味的排骨吗 这是闽醉排骨 1. 把大排骨斩成手指大小的块,用黄酒、细盐拌匀,再加水和干生粉,使排骨条表面包裹一层糊浆; 2. 烧热锅,放生油,烧至油大成热时,放排骨入锅炸,至外壳成形,捞出; 3. 将油温升至七八成热时,放排骨入锅复炸,至外硬脆,
  •  福建的烤鸭吃过吗 挂炉鸭的制作大全


    福建的烤鸭吃过吗 挂炉鸭的制作大全 挂炉鸭是用枣木、梨木等果木为燃料,果木木质坚硬,耐燃烧,底火足,烤出的鸭子有果木之香。烤制时便于随时观察,调换鸭子的部位,以使鸭子受热均匀,皮下脂肪化掉,烤制的鸭子皮层酥脆,肉质鲜嫩。 料:油皮(500克) 辅料
  •  挂炉鸭就是烤鸭 福建人喜爱的烤鸭美食


    挂炉鸭就是烤鸭 福建人喜爱的烤鸭美食 将油皮(豆腐皮)打开,淋上清水使其发软后放在盆里,加白酱油、白糖、味精、五香粉浸透取出 2. 每张油皮(豆腐皮)摊开,先对折呈长方形,再将长方形两头对折成四方形 3. 面粉加适量水调成糊,在豆腐皮四周边缘抹匀,待用
  •  灯影牛肉的美味做法 牛肉的饮食制作


    灯影牛肉的美味做法 牛肉的饮食制作 【开放分类】:饮食、四川、地方小吃 灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县,至今已有近100年的历史。灯影牛肉干片薄似纸,可透灯影,故此得名。 【制作食材】 净料肉100千克,食盐2~3千克,白糖1千
  •  蛋烘糕的家常做法 烘焙制作而成的蛋糕


    蛋烘糕的家常做法 烘焙制作而成的蛋糕 1、将面粉放入盆内,在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水,用手从一个方向搅成稠糊状,半小时后再方入酵母面与适量的苏打粉。 2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面,与白糖和各种密饯(切成细颗粒) 拌和均匀,制着
  •  担担面的常见做法 麻辣是正宗的口味


    担担面的常见做法 麻辣是正宗的口味 担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈
  •  串串香就是麻辣烫 串串香的不同做法


    串串香就是麻辣烫 串串香的不同做法 四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。 制作步骤 1、将牛油放入镬中烧热,投入
  •  蛋烘糕如何做 机器烘焙制作的食物


    蛋烘糕如何做 机器烘焙制作的食物 1、将肉切成细颗粒,榨菜洗后也切成细颗粒。将锅烧热,下肉炒散,下盐、豆油、料酒,最后放入剁细的榨菜、味精,胡椒面,稍炒,起锅制成咸馅。 2、面浆与烘制方法与甜馅蛋烘糕相同。 现在除传统的两种馅料外,常用的内馅还有
  •  串串香的做法 这属于麻辣烫美食吗


    串串香的做法 这属于麻辣烫美食吗 串串香又叫热锅麻辣烫,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制
  •  陈麻婆豆腐的家常做法 爱吃豆腐这样做


    陈麻婆豆腐的家常做法 爱吃豆腐这样做 陈麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品,国家命名的一家中华老字号老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥,原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐
  •  川北凉粉的家常做法 这款凉粉真好吃


    川北凉粉的家常做法 这款凉粉真好吃 制作步骤 1、取1000ml凉水放入大容器中,将土豆淀粉放入水中,搅拌均匀。 2、倒入锅中开火加热,用勺子不停得搅拌,使其受热均匀。 3、当淀粉水变热时,将火转小,不停地搅拌。 4、直至淀粉全部变透明时,关火。 5、再搅
  •  陈麻婆豆腐好吃不贵 自制的陈麻婆豆腐大全


    陈麻婆豆腐好吃不贵 自制的陈麻婆豆腐大全 1、豆腐要嫩而不易碎,下锅前先焯过,去除石膏和豆腥味。烧制时必须小心翻搅,要让豆腐块既入味又保持形状[1]。 2、牛肉选取腱子肉,在油中炸的不干不老,油亮酥香。 3、蒜苗采用本地新鲜翠绿的蒜苗,其馥郁的特殊
  •  吃过这样的凉粉吗 只有夏季吃得到的伤心凉粉


    吃过这样的凉粉吗 只有夏季吃得到的伤心凉粉 1.将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2.取一小碗,加入蒜泥、盐、酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3.将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。
  •  陈麻婆豆腐下饭菜 美味四川菜做法


    陈麻婆豆腐下饭菜 美味四川菜做法 主料:豆腐10两(约400克) 辅料:牛肉末、青蒜苗段各适量。 调料:豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。 制法:用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛
  •  成都棒棒鸡的家常做法 棒棒鸡是香辣鸡吗


    成都棒棒鸡的家常做法 棒棒鸡是香辣鸡吗 熟鸡肉二两五钱,粉皮(或黄瓜,莴笋丝)八两 调料: 芝麻酱一两,酱油四钱,香醋三钱,盐一钱,白糖二钱,味精一钱,葱花一钱,红油(辣油)六钱八分,麻油(香油)二钱,冷鸡汤六钱. 做法一: 1,粉皮切成手指条,下沸水锅一下捞起,用冷
  •  吃过四川菜吗 干煽牛肉丝您吃过没有


    吃过四川菜吗 干煽牛肉丝您吃过没有 (1) 将牛肉筋膜剥除掉,片成0.1~0.2厘米厚的薄片,横着肉纹切成5 ~6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去,洗干净后切成2~3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。 (2) 用旺火烧热炒勺,倒入植物油烧到6~7
  •  成都棒棒鸡的四川做法 地道做法告诉您


    成都棒棒鸡的四川做法 地道做法告诉您 1. 葱切丝,垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀,制成味汁。 2. 将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内,加入料酒、精盐,煮约10分钟,肉熟时捞出,控水放凉。 3. 用小木棒轻捶鸡肉,使肉质疏松,将鸡
  •  不一样的馄饨美食 龙抄手吃过就说好


    不一样的馄饨美食 龙抄手吃过就说好 1.把面粉放案板上呈凹形,放盐少许,磕入鸡蛋1个,再加清水调匀,揉和 龙抄手 成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片,切成110张四指见方的抄手皮备用。 2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋,剁细成泥,加入川盐、姜汁
  •  美味荔枝肉喜欢吗 福建荔枝肉的家常菜


    美味荔枝肉喜欢吗 福建荔枝肉的家常菜 1.将精肉洗净,切成1051 厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片; 2. 马蹄( 荸荠)切小块,每粒2~3 块; 3. 马蹄块与 肉片一起用湿淀粉和剁细的 红糟抓匀; 4.葱去根须,洗净,取葱白切 马蹄葱; 5.酱油、 白醋
  •  炖鸡的营养价值高 美食的清炖全鸡


    炖鸡的营养价值高 美食的清炖全鸡 【制作过程】 (1)将鸡放入开水锅内烫一下,捞出,洗净。葱切成段,姜柏松。 (2)枸杞子洗净。 (3)锅内放水,烧至约60度时下入鸡、葱、姜、枸杞子、料酒、少许胡椒粉,煮至鸡熟时再放入精盐,加盖煮烂,放味精出锅,即可上席
  •  好喜欢的美味炖鸡 清炖全鸡的家常菜


    好喜欢的美味炖鸡 清炖全鸡的家常菜 1. 清炖全鸡是泉州传统名菜,泉州习俗结婚喜筵必有,象完整,也表示筵席格高。这一习俗到现在仍然沿袭。 2.鸡肉的营养高于猪肉,特别是含脂肪较少,肌肉纤维较细,味道特别鲜美,历来作为涨补食口。 3. 清蒸全鸡,原汤
  •  您喜欢吃鳗鱼吗 吃过香露河鳗吗


    您喜欢吃鳗鱼吗 吃过香露河鳗吗 1. 河鳗洗净,用草纸擦身去粘液,把鱼身均匀切10 段,刀切至中骨,不要斩断,用筷子卷出肚肠; 2. 将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下,洗净粘液,再用开水冲去血水,然后用清水洗净; 3. 蒜头切去头尾,过油后,焯水去浮污
  •  养生美食鱼肉卷 脆皮鱼卷的制作大全


    养生美食鱼肉卷 脆皮鱼卷的制作大全 草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目
  •  清炖全鸡的做法 特别美味的炖鸡做法


    清炖全鸡的做法 特别美味的炖鸡做法 福建泉州地区汉族传统名菜,泉州习俗结婚喜筵必有,象完整,也表示筵席格高。这一习俗到现在仍然沿袭。 【菜名】 清炖全鸡 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 净肉鸡1只。精盐、味精、料酒、胡椒面、葱、姜、枸杞子
  •  香露河鳗的做法 美食鳗鱼的做法


    香露河鳗的做法 美食鳗鱼的做法 香露河鳗是一道福建的汉族名菜,属闽菜系。河鳗为福建特产,为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味,又保证营养不至流失。为滋补上品。 主料:河鳗(500克) 调料:盐(5克) 料酒(15克) 大蒜(15克) 姜(10克) 小葱(15克)
  •  鳗鱼美味的做法 煎糟鳗鱼的特色做法


    鳗鱼美味的做法 煎糟鳗鱼的特色做法 1. 将鳗鱼宰杀治净,片取肉500克切成长6 厘米、宽3 厘米的块; 2. 将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀,腌渍7 分钟,加湿淀粉抓匀; 3. 锅置旺火上,下花生油烧至七成热时,把鳗鱼块下锅拨散炸5 分钟,滗去油;
  •  如何做煎鳗鱼 煎糟鳗鱼好吃爱吃吗


    如何做煎鳗鱼 煎糟鳗鱼好吃爱吃吗 1. 鳗鱼块用各种调料腌渍一段时间后,再加湿淀粉抓匀,这样可使鳗鱼块充分入味,加湿淀粉,经油炸后,味在其中,不遗失; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克。 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效
  •  海鲜风味的福建菜 炒蟹羹吃过没有


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  •  脆皮鱼卷的做法 要油炸制作的鱼肉卷美食


    脆皮鱼卷的做法 要油炸制作的鱼肉卷美食 脆皮鱼卷闽菜系;菜主料:草鱼辅料,肥膘肉、冬笋、香菇(鲜)、鸭蛋、小麦面粉、干豆腐;特点:外脆里嫩,香甜可口。 主料:草鱼(300克) 辅料:肥膘肉(50克) 冬笋(50克) 香菇(鲜)(50克) 鸭蛋(70克) 小麦面粉(30克)
  •  炒蟹羹的美食做法 蟹肉羹汤吃着好味道


    炒蟹羹的美食做法 蟹肉羹汤吃着好味道 炒蟹羹是泉州一带很大众的小吃,取蟹肉、猪肉加香菇、冬笋及调料,入油锅煸炒,撒入胡椒粉就可以了,很多人会怀疑这么一个没有任何烹饪技巧的食物能好吃么,别急到了泉州去当地尝尝就知道了。 鸡脯肉、蟹肉各100克,水
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    炒泗粉的美味做法 海鲜制作的粉丝美食 1、促进发育 2、增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、防治男性前列腺疾
  •  馋嘴人都爱吃的鸡卷 鸡卷的制作大全


    馋嘴人都爱吃的鸡卷 鸡卷的制作大全 1. 兴化米粉入沸水中氽一下捞出,放在盆里,倒入干淀粉揉成粉泥; 2. 然后将花生、净荸荠、净冬笋、水发香菇剁成米粒大; 3. 将以上各料与兴华米粉泥搅拌,加入味精、白酱油、芝麻酱,揉成馅料; 4. 水发黑木耳洗净; 5.
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    炒泗粉是海鲜炒 海鲜炒炒泗粉的做法 由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。上席时如配以蓑衣
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    冰糖燕窝的制作 美味养颜的燕窝 冰糖燕窝是由水发燕窝、甜樱桃、冰糖等炖制而成的食疗饮品。冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品,有补肺养阴、镇咳止血的功效,主要用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用冰糖燕窝有益气强身的功效。由于燕窝性
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    吃过还会让您再想吃 白斩河田鸡的味道 白斩河田鸡的制作工艺如下: [原料]河田鸡1只(以当年生未下蛋的鸡媛为最佳,重约1.25公斤,公鸡重约1.5公斤至1.75公斤),葱白、 嫩姜各25克,香油、精盐、鸡油适量。 [工艺]将生鸡宰杀,放血去净毛,冲洗干净,于腹部
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    蔬菜丸子汤真好喝 喜欢吃芜湖芥菜圆子吗 .1. 干葱头去皮先切片再切碎。芥菜头掰开洗净切段。姜切丝。.2. 猪展洗净切片。嗯,这是我见过最诱人的肉片了。.3. 热锅下少许调和油,放姜丝爆香,放入芥菜头翻炒,放入少许料酒、盐、鸡粉。然放入少许水没过芥菜。.

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