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我们细说说莲子的功效吧

2014-06-17 16:51  作者:聂  来源:未知  浏览:

冬季养生滋补首选莲子最好了,因为莲子性平,味甘涩。在中医眼中,莲子可是养生的宝物,既可以清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目,补中养神,健脾补胃,又可以止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气。中秋过后,长夏也就已经告一段落。这个时候,就需要用一些性味比较平和的食材,比如淮山、莲子。

莲子不仅是营养丰富,其中的药用价值和食疗也比较高的,从现代营养学方面去分析,莲子也同样好处多多。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。

每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。对于爱美的女士来说,带心莲子还能清心火,祛除雀斑,不过,在烹调过程中要注意,莲子不能久煎,不然会影响功效。

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