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5种干莲子的吃法 美味超营养

2014-07-08 15:49  作者:聂  来源:未知  浏览:

1、莲子粥:

莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。

粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖白糖再稍炖既可食用。

2、冰糖莲子:

将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。

3、红枣银耳莲子汤:

红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。

将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。

锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。

4、蜜汁红莲:

将莲子与红枣先用文火炖1小时,再加入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。

配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮,可熬成莲子桂圆汤。

5、木瓜莲子百合汤:

原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。

将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。

将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。

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