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莲子鸡蛋糕晚上吃睡得好

2014-08-21 16:41  作者:聂  来源:未知  浏览:

原料:莲子100g,枣泥30g,白糖500g,面粉500g,鸡蛋5只,花生油20g。

制作方法:

1.将莲子去心煮至粑软,捣烂成泥备用;

2.鸡蛋去壳搅成蛋浆,再依次加入白糖、面粉、莲肉并搅至均匀;

3.笼内放长方形搪瓷盘抹上花生油,先倒入余下蛋浆,擀平入笼蒸15分钟,再撒入枣泥,擀平,倒入余下蛋浆,旺火蒸50分钟,用刀切方块食用。

健康提示:

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

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