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辨别莲子好坏的正确方法

2014-09-14 14:38  作者:聂  来源:未知  浏览:

一闻莲子干的香味,是否清香无异味;

二观其色,莲子干颜色是否呈淡黄的本色白;

三观其外表,1是从外表不好的少量莲中观察是否农家手工制作,2是好的莲子莲孔比较小,用药水泡过的莲子莲孔比较大;

四吃味道,是否莲香而清甜;

五听声音,很干的莲子抓起来有清脆的嘀嘀哒哒的声音,一般销售商在销售前会在莲子中掺入小量水份以增加重量,这类掺了水量的莲子的声音是闷响的,掺了水的莲子不能长时间保存。

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