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三鲜煮馍的做法 泡馍的做法很多

2016-07-12 11:28 作者: 来源:未知 浏览:

三鲜煮馍的做法 泡馍的做法很多

三鲜煮馍是陕西著名的汉族小吃。汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。

主料:面粉

辅料:油发猪皮、丸子、五花肉、木耳、黄花菜、粉条、青菜

调料:盐、味精、高汤

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