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散烩八宝饭的做法 八宝饭真喜欢

2016-07-13 10:18 作者: 来源:未知 浏览:

散烩八宝饭的做法 八宝饭真喜欢

散烩八宝亦称八宝饭,是一道湖北的汉族传统名点。清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来,因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮,香甜滋润,油而不腻,甜而不厌,有“浅盏小酌细品尝,离席数时回味长”的成语。

原料: 糯米1500克  糖桂花250克  莲子750克 蜜桔饼250克 红枣1250克 白糖1500克  薏仁米500克 湿淀粉25克 蜜 冬瓜条500克 熟猪油150克 蜜樱桃250克

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