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制作好吃的蛋炒饭 隔夜米饭做比较好吃

2016-05-24 15:52 作者: 来源:未知 浏览:

制作好吃的蛋炒饭 隔夜米饭做比较好吃

主料中的米饭应该选用 粳米作为原料;配料中的虾仁选用鲜虾仁,这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

1. 将 火腿切成小粒;

2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;

3.葱洗净切成葱花;

4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;

5. 豌豆洗净,焯熟,备用;

6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块;

7. 倒入火腿丁、 黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟;

8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒;

9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。

(适合喜欢辣或口味较重的人食用。)

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