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高粱的营养价值 最喜欢的香喷喷高粱

2016-07-03 13:31 作者: 来源:未知 浏览:
高粱的营养价值 最喜欢的香喷喷高粱
 
食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。属于经济作物。
 
综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆,是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米,在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
 
⊙20世纪50年代初,高粱籽粒曾是中国东北地区的主食。
 
⊙茅台酒、汾酒等名酒,主要以高粱为原料。
 
⊙甜高粱的茎秆含有大量的汁液和糖分,是近年来新兴的一种糖料作物、饲料作物和能源作物。
 
综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆,是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

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