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面条最简单最喜欢的夏季食物 面条的做法

2016-07-04 15:29 作者: 来源:未知 浏览:

面条最简单最喜欢的夏季食物 面条的做法

是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条因为制作简单、食用方便、营养丰富的、花样繁多和品种丰富等特点而为世界人民所接受与喜爱。面条在我国种类很多,如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。面条的地方特色及其丰富,如节日喜庆的长寿面,国外的香浓意大利面等。

1、香菇、木耳、黄花泡发。

  2、锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再加入适量水煮开。

  3、淋入打散的蛋液,勾芡撒上葱花、蒜末。

  4、水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上即可食用

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